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→ Escalope de foie gras poêlée et sa
compotée d'oignons
5€ en supplément sur menu
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→ Tête de veau sauce ravigote (Quiquandon – Sury le Comtal)
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→ Salade à la fourme de Montbrison dans sa feuille de brick
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→Crème de petit pois , œuf à 64° et ses croutons maison
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→Saumon fumé par nos soins aux bois de hêtre
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→ Cuisse de canard confite
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→Filet de daurade royale sauce champagne
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→ Fromage blanc crème ou coulis
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